이번 점검은 개학기 급식 수요 증가에 대비해 위생 안전관리를 강화하기 위해 추진된다.
점검 대상은 관내 집단급식소 240개소 중 190여 개소와 집단급식소 식품판매업소 12개소다. 구는 향후 모든 집단급식소를 대상으로 연 1회 이상 식중독 예방점검을 실시할 예정이다.
점검 사항은 △급식관계자 손 씻기 등 개인 위생관리 준수 여부 △생채소류 적정 세척제·소독제 사용 여부 △가열하지 않는 메뉴(생채소류, 생김치 등) 급식메뉴 포함되지 않도록 조정 △보존식 보관 의무 준수 여부 △집단급식소 운영자 준수사항 이행 여부 등이다.
또한 경기도 식중독 예방관리를 위한 지침서도 배부해 현장의 위생관리 역량을 높이고 식중독에 대한 경각심을 강화할 예정이다.
구 관계자는 “공무원과 소비자식품위생감시원의 철저한 합동점검으로 식품안전사고를 사전 예방하겠다.”며 “학생과 영유아가 안심하고 이용할 수 있는 안전한 급식환경 조성을 위해 최선을 다하겠다.”고 밝혔다.
세계로컬타임즈 / 조재천 기자 pin8275@naver.com
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