중구보건소 국제도시보건과 주관으로 3월 20일부터 오는 4월 17일까지 운영될 이번 프로그램은 주민들의 식탁에 건강한 활력을 더하고 올바른 식습관을 정립하는 데 목적을 뒀다.
무엇보다 단순히 이론을 전달하는 강의 위주 방식에서 벗어나, 매주 전문 영양사와 함께 ‘건강 식단’을 직접 조리해 보는 체험형 교육으로 프로그램을 구성해 실효성을 한층 더 높인 것이 특징이다.
이를 위해 단백질 섭취를 통한 근감소증 예방부터 고혈압·당뇨 관리를 위한 저염·저당 식단, 혈관 건강을 돕는 식이섬유 활용법 등을 폭넓게 다룰 예정이다.
또, 마지막 회차에는 알코올 대신 봄의 청량함을 담은 ‘무알코올 칵테일 제조 실습’을 진행하며, 자연스러운 절주 문화 확산을 도모할 계획이다.
특히 영양 성분표 확인법이나 ‘거꾸로 식사법’ 등 실생활에 즉시 적용 가능한 구체적인 건강관리 기술을 제공함으로써, 참여자들이 교육 종료 후에도 가정에서 스스로 건강한 식탁을 차릴 수 있는 자생력을 갖추도록 돕는다.
정한숙 보건소장은 “주민들이 일상에서 체감할 수 있는 실무 중심의 영양 교육을 통해 만성질환 예방의 문턱을 낮추고자 한다”라면서 “앞으로도 영종지역 주민들이 건강한 식생활을 즐겁게 실천하며 삶의 질을 높일 수 있도록 다채롭고 내실 있는 프로그램을 지속적으로 지원하겠다”라고 밝혔다.
세계로컬타임즈 / 김병민 기자 pin8275@naver.com
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