권선1동 주민자치회는 2023년부터 농수산물도매시장에서 상품가치가 떨어지는 못난이 과일·채소를 제공받아 잼이나 장아찌를 제조하여 취약계층에게 나누는 푸드업사이클링 사업을 지속적으로 추진해 왔으며, 나아가 푸드업사이클링으로 마을기업을 만들 수 있는 가능성을 모색하고 있다.
이번 협약을 통해 수원농수산물도매시장(전국과실중도매인 연합회 수원지회, 수원청과물(주), 수원청과 채소중도매인 조합)은 푸드업사이클링 재료를, 권선1동 행정복지센터는 사업이 원활하게 진행될 수 있도록 제반 사항을 적극 지원하겠다고 밝혔다.
이상대 권선1동 주민자치회장은 “푸드업사이클링 사업으로 탄소중립을 실천하고, 재가공한 제품은 반찬 나눔 및 공유냉장고를 통해 이웃 간 정을 나누며 공동체 활력을 높이는 데에도 힘써 추진하겠다”라고 말했다.
최규희 권선1동장은 “이번 협약을 통해 푸드업사이클링을 한층 더 발전함으로써 지역사회와 환경이 함께하는 지속 가능 문화를 촉진하는 데에 앞장서겠다”라고 전했다.
세계로컬타임즈 / 이 호 기자 pin8275@naver.com
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